香哈网>菜谱大全>腌萝卜
腌萝卜
健康功效
白萝卜:化痰
白糖:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
腌萝卜的做法
![腌萝卜的做法图解1]()
1.白萝卜清洗干净切成片后放入容器中。
![腌萝卜的做法图解2]()
2.撒上盐用手抓匀后腌制一个小时。
![腌萝卜的做法图解3]()
3.把萝卜里渗出来的水倒掉。
![腌萝卜的做法图解4]()
4.加入三勺左右的白糖，搅拌均匀。
![腌萝卜的做法图解5]()
5.撒上点辣椒丝。
![腌萝卜的做法图解6]()
6.加入生抽至少五勺，加入一勺老抽。
![腌萝卜的做法图解7]()
7.加入三勺左右的醋，搅拌均匀。
![腌萝卜的做法图解8]()
8.腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀。
小贴士
1.萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来,这样可以去除萝卜的辛辣味,盐不必太多,但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀;
2.酱油的量不用过多，浸过萝卜的三分之一即可，老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；
3.在腌制的两天里可以翻动几次，这样上面的萝卜也可以更好的入味。
腌萝卜的家常做法
（全部）
