黄鱼浓汁海鲜面的做法

• 1.锅内入油，放入所有的鱼和干贝，在油里煎一下，放入足量的水（一次加满哦）大火煮开后，转成中小火，慢慢熬制一个小时，到汤色发白。

• 2.过滤：因为熬制时间长，加了醋能让鱼骨软化，让大量的钙融入汤中，所以一定要过滤掉鱼渣。

• 3.先将黄鱼洗净，去骨，切片，然后抹盐，撒胡椒粉腌制。

• 4.放入蒸锅蒸熟小黄鱼片，备用。

• 5.锅入水，将香菇，青豆，玉米，胡萝卜烫熟。

• 6.同时进行的，煲锅中加入煮熟的杂粮面，用黄鱼浓汁浇盖在上面，放入火上煮，汤里面加入蛤蜊和鲜虾煮熟即可。