用料：
- 米饭 300g
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 油
- 青椒
- 大葱
- 盐
- 鸡精
小贴士：
1、蛋液打散，将其倒入锅内，用蛋液将饭粒包裹。
2、胡萝卜和青椒都切细丁，炒出来美观。
做法：
- 1. 葱白部分切碎；胡萝卜切碎；青椒切碎丁。
- 2. 鸡蛋打碎，加入少许盐。
- 3. 锅子烧热，倒油，放入葱碎，爆香。
- 4. 加入胡萝卜丁，煸炒。
- 5. 加入米饭，煸炒。
- 6. 加入蛋液，轻轻搅拌，使蛋液均匀裹满饭粒。
- 7. 将青椒粒加入锅内。
- 8. 加入盐、鸡精，煸炒，出锅即可。
1、蛋液打散，将其倒入锅内，用蛋液将饭粒包裹。
2、胡萝卜和青椒都切细丁，炒出来美观。