青椒炒猪耳的做法

• 1.猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片。

• 2.倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟。

• 3.取出猪耳切成丝，青椒也切成丝。

• 4.锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝。

• 5.倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒。

• 6.翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可。