羊肉汤的做法

• 1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。

• 2.肉和骨头一起焯水洗净。

• 3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。

• 4.粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。

• 5.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

• 6.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

• 7.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。

• 8.加入白菜。

• 9.加入泡软的粉条，大火炖5分钟。

• 10.起锅后加入香菜即可。