虾仁黄瓜盅的做法

• 1.准备好食材。

• 2.大蒜剁成蓉。

• 3.鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁。

• 4.胡萝卜切小丁。

• 5.木耳切小丁，香菇也切小丁。

• 6.黄瓜切段，挖瓤备用。

• 7.将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好。

• 8.将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅。

• 9.准备适量淀粉、生抽。

• 10.加少许鸡精、盐调成水淀粉。

• 11.锅内入油，爆香蒜蓉。

• 12.倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可。