核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌 醋:补血、低蛋白质
1.准备核桃。
2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉。
3.核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜。
4.核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮。
5.剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用。
这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道,口感非常脆。
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