扇贝西兰花派的做法

• 1.扇贝清理干净，留扇贝柱。

• 2.不粘锅加热，放入一小块黄油。

• 3.黄油融化后，放入扇贝柱。

• 4.撒入适量盐。

• 5.撒入适量黑胡椒粉。

• 6.扇贝柱两面煎熟后备用。

• 7.西兰花切小块，洗净。

• 8.切好的西兰花焯水后备用。

• 9.碗里倒入牛奶。

• 10.打入鸡蛋。

• 11.筛入玉米粉。

• 12.撒入适量盐、黑胡椒粉。

• 13.将所有材料搅拌均匀后备用。

• 14.低粉放入面盆中。

• 15.放入切小块的黄油。

• 16.用切刀不停的切面粉和黄油，最后呈松散的颗粒状。

• 17.倒入打散的鸡蛋。

• 18.轻轻的揉成面团。

• 19.按扁后放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时。

• 20.冷藏后的面团分小团，案板撒粉擀成2-3mm厚的圆形面皮。

• 21.将面皮铺入模具，面皮要贴合模具。

• 22.放入焯水后的西兰花。

• 23.淋入调味酱，放一个扇贝柱，烤箱预热180度，烤30分钟。