蘑菇头桑葚果酱小餐包的做法

• 1.除黄油外的所有材料揉至扩展阶段，加黄油继续揉至可拉出透明薄膜。

• 2.滚圆盖保鲜膜发酵至2倍大。

• 3.取出排气，分割8等份。

• 4.分别滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

• 5.取一份擀开，入果酱。

• 6.收口朝下。

• 7.放入六连模里，至温暖湿润处发酵至两倍大。刷蛋液，撒芝麻。

• 8.烤箱预热180度。中层，上下火，25分钟。