泡菜鸡

泡菜鸡
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健康功效

土豆:消肿

食材用料

鸡胸脯肉 200克
泡菜 200克
啤酒 1罐
辣椒酱

泡菜鸡的做法

  • 泡菜鸡的做法图解1

    1.土豆洗净去皮,切滚刀块备用。

  • 泡菜鸡的做法图解2

    2.鸡胸脯肉切块,鸡肉容易熟,块可切大点,这样更有嚼头。准备土豆和鸡脯肉3分钟。

  • 泡菜鸡的做法图解3

    3.锅中水烧开,切好的鸡肉放开水中焯2分钟,可去除鸡肉中的血沫,还可使鸡肉在炒制的时候节省时间。焯熟后撇去浮沫,把鸡肉捞出来。

  • 泡菜鸡的做法图解4

    4.锅烧热,放入少许油。

  • 泡菜鸡的做法图解5

    5.辣椒酱放进去炒香。

  • 泡菜鸡的做法图解6

    6.鸡块放进去,翻炒,煸炒出香味。

  • 泡菜鸡的做法图解7

    7.把泡菜放进去锅里,翻炒。从烧油到放入泡菜,大约用3分钟。

  • 泡菜鸡的做法图解8

    8.把1罐啤酒放进去,啤酒可以去除鸡肉的腥味,啤酒中的碳酸还可以软化肉质,使做出来的鸡肉更加软嫩。

  • 泡菜鸡的做法图解9

    9.把切好的土豆放进去。不喜欢吃土豆的可以不放,也可放入山药。

  • 泡菜鸡的做法图解10

    10.中火炖5分钟,土豆和鸡肉就熟透了。

  • 泡菜鸡的做法图解11

    11.开大火收汁,大约需要2分钟即可。

  • 泡菜鸡的做法图解12

    12.盛盘上桌,趁热食用。

小贴士

准备材料3分钟 焯鸡块2分钟 炒制3分钟 炖制5分钟 收汁2分钟=15分钟

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泡菜鸡的家常做法

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