用料：
- 五花肉 300g
- 八爪鱼 300g
- 芸豆 200g
- 葱
- 姜
- 油
- 盐
- 甜面酱 10g
- 生抽 10g
- 老抽 5g
- 八角
- 料酒
小贴士：
如汤汁多，开大火，收干即可。五花肉层次分明，肥而不腻那是最基本的，最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽，光看成色，口水就要流下桌沿儿了。
做法：
- 1. 五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫。
- 2. 八爪鱼洗净切段。
- 3. 锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉。
- 4. 下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点。
- 5. 加老抽、生抽、糖。
- 6. 加水没过肉。
- 7. 大火烧开，中小火炖10分钟，然后加入八爪鱼炖10分钟。
- 8. 然后再下豆角，炖至豆角烂熟即可。