冰糖雪梨米饭盅的做法

• 1.雪梨买回来，洗净。

• 2.将其顶端切掉。

• 3.用刀子和勺子，将梨的内核切掉。

• 4.用刀子在顶端切锯齿。

• 5.完成。

• 6.盖子也切锯齿。

• 7.浸泡水中可以防止氧化变黑。

• 8.去掉外皮。

• 9.黑米提前浸泡。（为了缩短时间，可以用温水浸泡，浸泡半天或者一夜）。

• 10.将米放入梨盅，加入清水。大米和清水的比例为1:1.5只有即可。

• 11.放入冰糖，根据个人口味。

• 12.蒸锅放水，将梨放入盘内、碗内，放入蒸锅，盖盖子，蒸一小时。

• 13.完成，开盖出锅即可。