乌鸡鹌鹑蛋汤的做法

• 1.准备好黄芪，党参，当归少许（或各两片就行）。

• 2.将它们用水稍微洗净泡一下。

• 3.将洗净的黄芪，党参，当归放入乌鸡腹中。

• 4.再放入两，三片姜片。

• 5.将准备好的乌鸡放入容器中。

• 6.加入烧没过鸡的水，大火烧开。

• 7.同时将小锅放入鹌鹑蛋和适量的冷水。

• 8.加入适量的盐。

• 9.大火烧开后三分钟关火将盖上，焖上五分钟。

• 10.再放入冷水冲一下，就可以很快的将鹌鹑蛋剥出来了。

• 11.准备好一些鹰嘴豆，放入跟鸡一起煮。

• 12.水开后先撇去浮沫，再转为小火。

• 13.小火煲上四十分钟后，下入剥好的鹌鹑蛋。

• 14.再加入新鲜的蘑菇。

• 15.再小火煲上二十分钟。

• 16.煮好后加入适量的盐和白胡椒调味，加入小葱。