黄油:低蛋白质
1.南瓜泥放凉加鸡蛋拌匀,加酵母。
2.面粉过筛,加糖盐拌匀。
3.加黄油丁搓成粉状。
4.倒入南瓜泥,稍揉成团。
5.入冰箱冷冻半小时。拿出擀平,叠被子一次,再擀成约1.5cm厚。用模子刻出形状。
6.烤箱预热180度。20-25分钟。
黄油可沾面粉切丁,然后与面粉搓碎,此过程避免黄油融化。南瓜泥的量可边操作边定,避免最后面团过湿。烤好后中间掰开,加入任何喜欢的果酱同食。
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