山药:活血化瘀
1.山药去皮洗净,切成丁。
2.薏仁提前浸泡3-4小时,淘洗干净。
3.柿霜饼去蒂,切小丁。
4.将山药丁、薏仁和适量水一同放入锅中煮至熟烂。
5.将柿霜饼加入粥中煮至软烂即可。
山药削皮时,最好带个手套或套个保鲜袋。也可把洗净的山药丢入开水烫煮一下,然后用菜刀由上而下轻划一下刀,能轻松去皮。但要注意煮的时间不要过长,且整根煮,不要切开。如已出现手痒症状,可把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝也别落下,瘙痒感会逐渐消失。也可在火上烤,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。