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1、橄榄油中含有大量的有益脂肪酸,能起到降低血脂、清除血胆固醇的作用,用橄榄油代替沙拉酱做沙拉,更健康,没有可用少许色拉油代替。2、材料根据个人喜好准备,但一定要记得,控干水分,或者使用矿泉水、凉开水冲洗,防止吃了生水拉肚子。3、苦菊味道稍苦,不喜欢的可以换成生菜,味道更好。4、金枪鱼本身有咸味,所以可以不用放盐了。