香辣牛肚丝

香辣牛肚丝
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健康功效

红椒:开胃、消食
青蒜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香辣牛肚丝的做法

  • 香辣牛肚丝的做法图解1

    1.牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下切片,同时把材料准备好。

  • 香辣牛肚丝的做法图解2

    2.热油爆香干花椒粒。

  • 香辣牛肚丝的做法图解3

    3.加入姜蒜炒香。

  • 香辣牛肚丝的做法图解4

    4.加入牛肚丝。

  • 香辣牛肚丝的做法图解5

    5.放入少许料酒快速翻炒。

  • 香辣牛肚丝的做法图解6

    6.加入红椒和蒜白部分同炒。

  • 香辣牛肚丝的做法图解7

    7.加入两勺老干妈豆豉。

  • 香辣牛肚丝的做法图解8

    8.起锅前放入蒜苗。

  • 香辣牛肚丝的做法图解9

    9.盛放盘中即可。

小贴士

牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐。

本菜谱由付敏Sama02上传

香辣牛肚丝的家常做法

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