香酥小河虾的做法

做法：

• 1. 活的小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，葱姜切末。
• 2. 在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个小笨鸡蛋拌匀（如果是大的鸡蛋用半个即可，也可不用）。
• 3. 将面粉和淀粉混合后，加入小河虾中拌匀（不需要太多，薄薄的一层即可）。
• 4. 锅里放油烧热时，放入虾入油锅炸至金黄色即可。