皮蛋牛肉粥的做法

• 1.大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮。

• 2.米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。

• 3.米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右。

• 4.放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。

• 5.锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油。

• 6.撒上香葱粒，搅拌均匀。