燕麦:补血、护齿、保护骨骼
罗汉果:保护神经系统
1.大米冷水泡半小时。
2.罗汉果洗净掰开备用。
3.瘦肉切碎。
4.冷水烧开后,放入大米,大火煮。
5.用大火煮沸后倒入掰开的罗汉果。
6.再倒入切好的瘦肉碎,转小火慢慢熬煮。
7.小火煮3分钟后捞出罗汉果,煮时间过长粥的药味会浓。
8.粥快煮好时倒入燕麦,用勺子顺时针搅拌至燕麦熟即可。
挑选罗汉果的窍门:
1、在挑选罗汉果时要个大形圆、色泽黄褐、壳没有破损,手摇的时候不响;
2、罗汉果味甜而不苦属上品;
3、将罗汉果放在桌子上能像乒乓球一样上下跳跃即为新鲜、品质佳。