富贵红火大明虾的做法

• 1.大虾洗净，剪去须脚，挑出虾线。

• 2.冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分。

• 3.放在盘子里备用。

• 4.锅内放少许油烧热，下入葱姜丝稍煎。

• 5.放入大虾煎至变色定型。

• 6.放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓。