米粉糊茼蒿的做法

• 1.茼蒿摘洗干净，滤干水分备用。

• 2.用刀切碎。

• 3.糯米倒入料理机的干磨杯中。

• 4.搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可。

• 5.炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水。

• 6.加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火。

• 7.将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 8.均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可。