家常肉饼的做法

• 1.面粉中放入1个鸡蛋和适量水。

• 2.和成面团，饧10分钟。

• 3.分成两个剂子。

• 4.肉馅220克。

• 5.将面团擀成薄饼。

• 6.肉馅放入饼的四分之三抹匀，从饼的中间切一刀。

• 7.将右侧向左叠起来。

• 8.再向上叠起。

• 9.将右侧向左叠起，周围稍安一下。

• 10.锅中放入少许油，放入饼坯煎制。

• 11.一面上色翻过来再煎另一面，盖上锅盖小火煎制。两面成金黄色即可。

• 12.盛入盘中。

• 13.切开后，即可享用。