金针菇炒羊肉卷的做法

• 1.金针菇先用开水烫熟备用。

• 2.葱切断，干红椒切断。锅内放少许油爆香葱段和干红椒。

• 3.下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。

• 4.加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。

• 5.出锅时撒上香菜段即可。