琥珀冬瓜的做法

• 1.冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用。

• 2.冬瓜切成1.5cm左右的小方块。

• 3.用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。

• 4.修改成圆球的形状。

• 5.依次切完所有的冬瓜。

• 6.冬瓜球放开水中焯。

• 7.焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。

• 8.冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖。

• 9.倒入适量白醋。

• 10.把橙子榨汁，倒进去。

• 11.用勺子搅拌均匀。

• 12.包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用。