韭菜鸡蛋饼的做法

• 1.准备鸡蛋、韭菜、面粉。

• 2.鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。

• 3.搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）

• 4.再次搅拌均匀至无颗粒。

• 5.韭菜洗净切成末。

• 6.加入蛋液里，搅拌均匀。

• 7.平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。

• 8.把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。

• 9.待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。