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炒面
健康功效
绿豆芽:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
炒面的做法
![炒面的做法图解1]()
1.油热，葱、姜炝锅后，加入绿豆芽炒至稍软。
![炒面的做法图解2]()
2.放小油菜翻炒至变色。
![炒面的做法图解3]()
3.加入面条，稍炒几下。
![炒面的做法图解4]()
4.放入盐、酱油、孜然、辣椒面、鸡精拌匀。
![炒面的做法图解5]()
5.出锅！即可开吃。
小贴士
炒面好吃面必须要筋道面的制作方法：1.普通面条，在烧开的清水里稍煮一会，半熟即可捞出，用凉水过一下;2.在面条上放少许食用油并拌匀，划散，再放入蒸锅蒸熟，放凉即可炒制;如嫌麻烦，也可以直接把面条煮熟，用凉水反复过几遍，至凉透。
炒面的家常做法
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