韩式炸酱面的做法

做法：

• 1. 圆白菜洗净，切丝再改刀切小块。
• 2. 五花肉切小丁待用。
• 3. 胡萝卜洗净去皮、红彩椒洗净去蒂，切小丁；葱姜切碎末。
• 4. 半袋甜面酱加辣椒粉1/3勺、酱油2勺，混合均匀待用。
• 5. 锅置火上少许油烧热，下入葱姜末爆香。
• 6. 下入胡萝卜丁、五花肉丁小火煸炒。
• 7. 煸至肥肉丁微黄出油。
• 8. 倒入甜面酱，顺一个方向不停搅拌。
• 9. 中小火8-10分钟。
• 10. 倒入圆白菜、彩椒丁继续翻炒。
• 11. 让酱充分裹在菜上，炒到酱的表面有油亮即可
• 12. 平底锅抹适量油，放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。
• 13. 将甜萝卜切成薄片。
• 14. 锅中水烧沸，放入拉面搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。
• 15. 面碗中添上炸酱、放上煎好的溏心鸡蛋即可。