用料：
- 猪蹄 两个
- 肉蔻 一个
- 葱
- 姜
- 八角 两瓣
- 桂皮 一块
- 草果 一个
- 小茴香
- 冰糖
- 海天味极鲜酱油
- 黄酒
- 甜面酱
- 黄豆酱
小贴士：
做菜这东西可以不论正不正宗，只分好不好吃就行了。说说大概的制作过程吧，也许不正宗，也许不完美。
做法：
- 1. 将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋。
- 2. 用味极鲜酱油、香叶腌制1小时备用。
- 3. 放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米，倒入少量黄酒后，葱、姜放入，然后转中小火煮30分钟后放适量酱油、甜面酱、黄豆酱，适量冰糖，继续小火慢煨30～40分钟。
- 4. 捞出即可。