用料：
- 糯米粉
- 南瓜泥
- 吉士粉
- 水
- 阿蜜糖
- 白芝麻
小贴士：
吉士粉如果没有，也可不用放。
阿蜜糖是一种健康的甜味素，是糖尿病患者都可使用的健康糖，没有就用白糖代替。
熟面团和生面团混合的时候会非常的粘手，可蘸少许油帮助，案板上也抹油才会好很多。
炸制的过程和油温是关键，油温可把手放在锅面上稍微有些发热就好。
放入南瓜饼后炸至浮起就要用手勺推压南瓜饼，反复3-4次左右，这样才会有充气的效果，南瓜饼有空心才会膨胀。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 南瓜去皮切块包入保鲜膜。
- 3. 入微波炉中高火5分钟。
- 4. 把吉士粉，糖和泡打粉准备好。
- 5. 把南瓜取出用勺子压成泥。
- 6. 南瓜泥放入糯米粉中，再加入吉士粉。
- 7. 加入阿蜜糖。
- 8. 加入清水。
- 9. 合成南瓜面团。
- 10. 取一半面团入开水中煮熟。
- 11. 另一半生粉面团加入泡打粉。
- 12. 再把煮熟的面团放入用筷子搅拌。
- 13. 然后揉成光滑的面团。
- 14. 把面团分成均匀的小面团滚圆。
- 15. 然后每个沾满芝麻。
- 16. 放入三成热的油锅中炸至。
- 17. 炸至微黄浮起。
- 18. 用手勺轻轻推压，反复3-4次。
- 19. 直到南瓜饼体积膨胀变大。
- 20. 炸制外皮金黄酥脆，捞出沥油即好。