用料：
- 鲜黄花菜 100克
- 莴笋 200克
- 苹果醋 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 辣椒油 少许
小贴士：
虽然不是鲜黄花菜，但干花上面还是会或多或少的残留一些有害物。吃货为了满足口腹之欲，不管步骤多麻烦，也一定要把危险扼杀在摇篮里。
做法：
- 1. 将新鲜黄花的花蕊去掉。
- 2. 然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟。
- 3. 泡好的黄花用开水焯一下。
- 4. 莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟。
- 5. 沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖。
- 6. 最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。