丝瓜:凉血
1.丝瓜刨去瓜皮,冲洗干净,滚刀切大小合适的块块。
2.起锅热锅后注入少量油放入海米,小火煸香海米。
3.放入丝瓜爆炒均匀。
4.再放入葱段和鱼露调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
异族喜欢在鲜虾大量上市时晒一些海米,留在平时做菜用,海米入菜别有一番之味,鲜香提味。
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