黄颡鱼汤面的做法

• 1.准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋。

• 2.黄颡鱼除去内脏，清洗干净、沥干水分。

• 3.鹌鹑蛋磕破于碗中。

• 4.锅中油热，下入黄颡鱼，稍稍煎一会。

• 5.倒入适量冷水，大火煮开；小火慢煮20分钟。

• 6.煮好的鱼汤中，放入面条。

• 7.面条煮至八成熟，倒入鹌鹑蛋，加入少许盐。

• 8.煮好的面条，调好味盛入碗中，撒上葱花。