羊肚菌:化痰
1.羊肚菌洗净,用水浸泡1个小时;豆苗洗净,鸡蛋切小瓣备用。
2.热锅下油,蒜瓣爆香,下豆苗翻炒至软。
3.羊肚菌连浸泡的水一起倒入豆苗内。
4.倒入熟鸡蛋粒,下盐和少许鸡粉调味,煮开后3分钟即可盛起,煮久豆苗就老了。
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