姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.土鸡洗净,蟹味菇清洗干净,把枸杞用水浸泡一下。
2.洗净的土鸡加葱姜用锅炖1个小时。
3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里,把汤表面的沫子撇去,放入蟹味菇继续炖20-30分钟。
4.加枸杞和盐炖5分钟即可。
如果土鸡的油比较多,可以用汤勺舀一些出来,放容器里,油就会凝结在表面,可以用来炒菜。
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