手抓饭的做法

• 1.羊排洗净切成块。

• 2.洋葱洗净切成小粒。

• 3.胡萝卜洗净切成滚刀块。

• 4.大米淘洗干净浸泡20分钟。

• 5.热锅下油，放入洋葱粒翻炒。

• 6.炒至洋葱出香味。

• 7.再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。

• 8.加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。

• 9.加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀。

• 10.大火烧开。

• 11.盖盖转小火炖20分钟。

• 12.先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部。

• 13.再把羊排放在上面。

• 14.再把大米均匀的铺在羊排上面。

• 15.将炖的汤浇在上面，没过大米即可。

• 16.盖盖煮熟。

• 17.煮好后打开盖，用铲子铲匀。

• 18.再盖盖焖10分钟即可。