西班牙锅仔粉的做法

• 1.西班牙细面、鸡汤、鸡翅根、腌肉丁、洋葱碎、大蒜末、红椒粉、橄榄油、盐、胡椒粉、自制多用番茄酱、黑橄榄、花椰菜、番茄丁。

• 2.先把洋葱和大蒜切碎备用。

• 3.在鸡翅根和腌肉中撒入红椒粉。

• 4.在里面再放少许盐和胡椒粉。

• 5.倒入适量的橄榄油拌匀。

• 6.拌匀后腌制30分钟备用。

• 7.把腌制好的鸡翅根用少许油进行煎炸。

• 8.煎至焦黄色后倒入腌肉丁一同煸炒，把肉煸炒到出油后，下入蒜蓉和洋葱碎煸炒。

• 9.蒜蓉洋葱煸香后注入鸡汤。

• 10.再放入自制番茄酱炖煮20分钟。

• 11.然后下入细面，要大火边煮边不断的用铲翻动锅中的食材。

• 12.在汤汁消耗掉50%的时候下入花椰菜。

• 13.再撒入少许胡椒粉拌匀，继续煮片刻。

• 14.当汤汁消耗掉70%的时候，下入番茄丁和黑橄榄拌匀。

• 15.然后把所有的食材倒入锅仔中。

• 16.盖好锅仔的盖子，再用微火焖3分钟把汤汁收净即可关火。

• 17.然后可连同锅仔一起上桌进行分餐享用。

• 18.香喷喷的西班牙锅仔粉就做好了。