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泡椒大蒜鸡块
健康功效
柠檬:生津止渴
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
泡椒大蒜鸡块的做法
![泡椒大蒜鸡块的做法图解1]()
1.鸡胸肉清洗干净。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解2]()
2.把鸡胸肉切成块。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解3]()
3.加入料酒。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解4]()
4.加入少许盐。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解5]()
5.加入生粉。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解6]()
6.挤入柠檬汁。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解7]()
7.加入一勺水。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解8]()
8.加入半勺食用油。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解9]()
9.抓匀后腌制15分钟。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解10]()
10.泡椒清洗干净。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解11]()
11.把泡椒切成小块。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解12]()
12.黑木耳提前用水泡发好。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解13]()
13.黑木耳切成小块。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解14]()
14.大蒜剥好。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解15]()
15.锅里烧开水，放入大蒜烧一分钟拿出备用。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解16]()
16.碗里放少许盐。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解17]()
17.加入鸡精。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解18]()
18.加入少许白糖。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解19]()
19.加入酱油。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解20]()
20.加入一勺醋。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解21]()
21.加入香油和水调匀，总体量为大半碗。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解22]()
22.热锅后加油。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解23]()
23.加入大蒜翻炒。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解24]()
24.炒到大蒜表面有气泡为止，小火大概炒两分钟。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解25]()
25.放入鸡块。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解26]()
26.炒到鸡肉变成白色，也就10秒钟左右。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解27]()
27.倒入调好的半碗汁，大火烧开。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解28]()
28.加入黑木耳。
![泡椒大蒜鸡块的做法图解29]()
29.加入泡椒翻炒一下就可以出锅了。
小贴士
1.鸡肉事先一定要腌制15分钟左右，一般来讲，生粉是必不可少的，是让肉变嫩的放心添加剂；
2.炒鸡块千万不能让其在锅里呆很久，鸡肉从下锅到颜色变白是很快的，其实这时鸡肉已经四成熟了；
3.调汁就是因为鸡肉熟的快，所以可以避免你在炒菜时的慌乱，让你非常淡定地炒啊；
4.汁水的量是吃饭的碗的半碗多一点，等汁水收的差不多，鸡肉也熟透了，要赶紧出锅；
5.这道菜里加了大蒜，让鸡肉更加好吃的同时，大蒜本身粘了鸡肉的鲜美也更好吃了；
6.因为鸡肉的烹饪时间短，所以大蒜一要焯水，二要在锅里小火煸炒到大蒜表面有气泡的感觉，那样才好吃。
泡椒大蒜鸡块的家常做法
（全部）
