用料：
- 橄榄油 60克
- 干辣椒 5个
- 糖粉 50克
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 1/4小勺
- 小苏打 1/4小勺
- 水 30克
小贴士：
喜欢做西点的人可能都有所体会，西点做起来似乎比做中餐更为严谨，因为原料都要精确到克，不像中餐，闭着眼睛都能做出一道美味的菜！不同分量的材料做出的西点一定会有所差别，大家在参照方子的同时也可以大胆的尝试自己配制的独特口味，也许会让你有所惊喜滴！今天的饼干我做了甜辣两种口味，一半里面加了辣椒碎，另一半里加了蔓越莓干。我觉得这款饼干做好后有点像桃酥的味道。不过这个更营养和健康，怕胖而畏惧黄油的MM可以尝试一下这款饼干。
做法：
- 1. 干红辣椒洗净，去籽。
- 2. 剪碎备用。
- 3. 糖粉，低粉，小苏打粉，泡打粉一起混合过筛。
- 4. 放入一个大碗中。
- 5. 分次加入橄榄油，水和盐。
- 6. 用手拌合。
- 7. 抓成均匀的面团。
- 8. 一半的面团加入辣椒碎。
- 9. 搅拌均匀成团。
- 10. 一半的面团加入蔓越莓干。
- 11. 搅拌均匀成团。
- 12. 将面团包入保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟，取面团约10克，用手搓成约7cm的长条，放入烤盘中。
- 13. 烤箱预热170度，放中层，烤20分钟左右，熄火后再用余温焖5分钟即可。