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梅子桂花藕的做法

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  • 用料:

  •  300克
  • 乌梅  3颗
  • 话梅  4颗
  • 糖桂花
  • 蜂蜜

小贴士:

这道素食,是从话梅芸豆的基础上演变而来的,可以说我家常吃的独家私房菜,在满桌的鸡鸭鱼肉之间,那缤纷的色彩吸引着人的目光,提升气氛有了,清淡的口感更是受宠,这道巧煮妇的独家私房菜,便成了最受欢迎的美味。除了藕之外,你还可发挥你的想象,用山药、芸豆,都可以拿来搭配你自己的美味。另外,糖桂花、蜂蜜的用量,可依据自己的口味来调制。

做法:

  • 1. 藕去皮清洗干净,切小块。
  • 2. 乌梅、话梅去核。
  • 3. 然后切丁。
  • 4. 藕块放入锅中,焯熟,捞出。
  • 5. 将乌梅、话梅丁倒入盛藕块的碗中,淋入少许的蜂蜜、糖桂花,放入冰箱冷藏15分钟,留点时间让藕吸收一下梅子的味道。