藕:护齿、低蛋白质
乌梅:涩肠止泻
蜂蜜:补脾胃
1.藕去皮清洗干净,切小块。
2.乌梅、话梅去核。
3.然后切丁。
4.藕块放入锅中,焯熟,捞出。
5.将乌梅、话梅丁倒入盛藕块的碗中,淋入少许的蜂蜜、糖桂花,放入冰箱冷藏15分钟,留点时间让藕吸收一下梅子的味道。
这道素食,是从话梅芸豆的基础上演变而来的,可以说我家常吃的独家私房菜,在满桌的鸡鸭鱼肉之间,那缤纷的色彩吸引着人的目光,提升气氛有了,清淡的口感更是受宠,这道巧煮妇的独家私房菜,便成了最受欢迎的美味。除了藕之外,你还可发挥你的想象,用山药、芸豆,都可以拿来搭配你自己的美味。另外,糖桂花、蜂蜜的用量,可依据自己的口味来调制。