绿豆煎饼灌鸡蛋的做法

• 1.在一个大碗里放入适量的面粉和绿豆粉。

• 2.加入一个鸡蛋。

• 3.加入适量的红糖（白糖也可以）。

• 4.加入水或者牛奶。

• 5.搅拌成比较稀的面糊。

• 6.锅里放一点油，开小火，放入一勺面糊。

• 7.让其沿四周蔓延成圆形。

• 8.用铲子贴着锅底铲起部分面皮。

• 9.我们发现这时可以提起面皮。

• 10.把面皮翻过来。

• 11.轻轻放下。

• 12.如果你练多了，还可以尝试做很薄的煎饼，薄如蝉翼在于练习。

• 13.做好煎饼，热锅加油，开大火，打入鸡蛋，关小火，盖锅盖，就能做出非常好吃的糖心鸡蛋了。

• 14.把鸡蛋放在煎饼里卷起，美味的早餐煎饼就大功告成啦。