凉拌豆腐的做法

• 1.把小麦米仁淘洗干净。

• 2.放入碗中加水没过米仁，在锅中蒸15分钟。

• 3.取出后放凉。

• 4.把咸鸭蛋用勺子弄碎。

• 5.番茄切成四块。

• 6.再切片后围在盘子周围。

• 7.用刀在盒装豆腐上横竖划几下。

• 8.倒在过滤的网勺里。

• 9.锅中加水烧开。

• 10.放入豆腐焯水。

• 11.用冰水给豆腐冲凉。

• 12.把豆腐放入盘子里，先加入生抽。

• 13.加入醋。

• 14.加入弄碎的咸鸭蛋。

• 15.加入香油。

• 16.加入坚果碎。

• 17.加入刚才蒸好的米仁。

• 18.最后撒上葱花就大功告成了，放入冰箱再冷藏一下口感更加。