用料：
- 小龙虾 500g
- 八大味 一包
- 油 少许
- 干辣椒
- 蒜
- 葱
- 姜
小贴士：
要想吃的干净，吃的放心，这虾一定要这么处理，该去的一点不留，剩下的就全是精华。整理好的小龙虾，里面的黄都清晰可见，抓起一个，品味那动手后获得美味的快乐！！剥开龙虾外壳，红红的汁液顺着手流到胳膊上用舌头舔一下还要砸吧砸吧！！过瘾呵！麻，辣，鲜，嫩，香。
做法：
- 1. 准备好原料：收拾好的小龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、八大味一包。
- 2. 油温后放入辣椒、葱、姜、八大味里面的花椒、八角炒香。
- 3. 加入小龙虾翻炒至全部变成红色。
- 4. 倒入没过龙虾的啤酒煮开。
- 5. 加入大蒜、盐、酱油、料酒、白糖、八大味里面的各种桂皮、丁香啥的各放一粒。
- 6. 煮至汤汁收干，颜色发红即可。