彩椒烤鸡串的做法

• 1.将鸡腿肉去骨，先一刀削开，再沿着骨头将肉踢下。

• 2.把鸡腿肉切成两厘米见方的块状。

• 3.装入碗中，倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片，辣椒粉，五香粉。

• 4.戴上一次性手套抓均匀，腌制2个小时左右。

• 5.青椒一个、红黄彩椒各半个，洗净切成2厘米左右的块状；剥好大蒜备用。

• 6.准备好竹签，把各种食材串成什锦串准备好。

• 7.将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上。

• 8.再在上面刷层油。

• 9.刷层黑胡椒碎。

• 10.撒些芝麻，放入预热好190度烤箱中，烤制10分钟拿出。

• 11.再重复上面动作一遍，再烤十分钟，美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。