糖醋排骨的做法

• 1.排骨剁成段，洗净沥水。葱、姜和蒜切片。

• 2.炒锅倒入油，烧5成热时下入排骨，炸至表面呈焦黄色约六七分钟，捞出沥干油。

• 3.炒锅留底油下入葱姜蒜片炒出香味。

• 4.下入排骨、老抽、盐炒一会后加入没过排骨的热水。

• 5.大火烧开后转小火炖至排骨香软时加入白糖、米醋，大火收汁。

• 6.加鸡精调味，即可出锅，最后撒适量白芝麻。