鸡肉饼的做法

• 1.鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。

• 2.腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀。

• 3.搅拌均匀，馅就做好了。

• 4.面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。

• 5.面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子。

• 6.取一个用手掌心按扁。

• 7.擀成薄皮（如图）。

• 8.放入馅。

• 9.包好了的样子。

• 10.收口朝下放在烤盘上。

• 11.刷蛋黄液。

• 12.烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。