
用料:
- 低粉 135克
- 杏仁粉 40克
- 鸡蛋 1.5个
- 黄油 95克
- 糖 80克
- 盐 1/4小勺
做法:
- 1. 黄油室温软化后,加入糖低速打发至微微发白。
- 2. 分三至五次加入蛋液,搅打均匀,注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次,直至全部加完。
- 3. 所有粉类混合过筛,筛入盆中。
- 4. 用橡皮刮刀拌匀后,装入裱花袋中。
- 5. 以打圈的方式挤入模具中,中间留空。
- 6. 勺入榛子巧克力酱。
- 7. 再在表面再挤上一层饼皮料,用手轻压按平。
- 8. 中间撒上白芝麻,用叉子做出纹路,烤箱预热,中层,上下火,180度,30-35分钟。