小鸡炖榛蘑的做法

• 1.三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水。

• 2.炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香。

• 3.放入焯水后的几块翻炒。

• 4.淋入料酒。

• 5.淋入老抽。

• 6.撒适量盐。

• 7.翻炒均匀后倒入热水，没过食材。

• 8.放入泡好的榛蘑。

• 9.大火烧开后转小火慢炖半小时左右。

• 10.放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右。

• 11.粉条煮熟后，大火收汤即可。