用料：
- 低筋面粉 200克
- 奶粉 50克
- 果酱 10克
- 蛋黄 2个
- 黄油 120克
- 糖粉 80克
- 盐 少许
小贴士：
1、揉面团时最好用手将面团捏实，否则饼干容易松散。
2、放入烘焙盘中，要保持相互的空间足够。
做法：
- 1. 把事先软化好的黄油盛到搅拌碗里，用打蛋器打散。
- 2. 加入糖粉，再次用打蛋器打散。
- 3. 加入蛋黄后再搅拌一次。
- 4. 然后加入果酱搅拌。
- 5. 将低筋面粉过筛后加入到搅拌好的黄油中。
- 6. 奶粉、盐也要过筛。加入后，用勺子搅拌均匀。
- 7. 然后放在案板上来回滚动，使表面光滑，可滚成圆形或不规则形。
- 8. 用烘焙纸把面团包起来，放进冷冻室里冰1-2个小时左右，使它凝固结实。
- 9. 变硬的面团切成每个厚度约为7-8mm的面块。
- 10. 放到预热到170度得烤箱中烘焙13-15分钟。